Çay Tüketimi Genetik Değişikliklere Neden Oluyor!
Çay Tüketimi Genetik Değişikliklere Neden Oluyor!
Yeni bir araştırmaya göre; kadınlarda çay tüketimi kanser ve östrojen metabolizması ile etkileşime giren genler üzerinde epigenetik değişikliklere neden oluyor.
Epigenetik değişiklikler, genlerimizi açıp kapatan kimyasal değişikliklerdir. Uppsala Üniversitesi’nde yapılan ve Human Molecular Genetics dergisinde yayımlanan yeni bir araştırmaya göre; kadınlarda çay tüketimi kanser ve östrojen metabolizması ile etkileşime giren genler üzerinde epigenetik değişikliğe neden oluyor.
Bilim Fili'nin haberine göre, beslenme biçimi, sigara kullanımı ve kimyasallara maruz kalma gibi çevre ve yaşam tarzı faktörlerinin epigenetik değişikliklere neden olabileceği zaten biliniyordu. Yapılan yeni araştırmada ise, çay ve kahve tüketiminin yol açtığı epigenetik değişiklikler çalışıldı.
Daha önce yapılan çalışmalarda, hem kahvenin hem de çayın, tümör gelişiminin baskılanması, inflamasyonun azaltılması ve östrojen metabolizmasının etkilenmesi ile insanlardaki hastalık riskinin modülasyonunda epigenetik değişikliklerden kaynaklı mekanizmalar oluşturmada önemli bir rol oynadığı ileri sürülüyordu.
Bu araştırmanın sonuçları da, erkeklerde değil, kadınlarda çay tüketimin epigenetik değişikliklere yol açtığını göstermekte. İlginç olan ise; bu epigenetik değişikliklerin bir çoğunun kanser ve östrojen metabolizmasında yer alan genlerde açığa çıkmasıdır.
Önceki araştırmalar da, çay tüketiminin östrojen düzeylerini düşürdüğünü ve erkeklerde ve kadınlarda çayın biyolojik tepkisi arasında potansiyel farklılıklar olduğunu gösteriyordu. Ancak kahve tüketiminin yol açtığı epigenetik değişikliklerle ilgili herhangi bir sonuç elde edilemedi.
Bu çalışmaya yöneten İmmünoloji, Genetik ve Patoloji Bölümü başkanı Weronica Ek şunları söylemekte: “Önceki araştırmalar, çay tüketiminin östrojen düzeylerini düşürdüğünü ve erkekler ve kadınların çaya karşı verdikleri biyolojik tepkiler arasında potansiyel bir fark olduğunu ortaya koymakta. Kadınlar erkeklerle kıyaslandığında daha fazla çay tüketmekteler; bu da kadınlarda epigenetik değişikliklerin daha fazla olma olasılığını artırmakta.
Bu çalışmadan elde edilen sonuçlar kanser ve östrojen metabolizmasında çaydaki farmakolojik olarak aktif bileşenlerin rolü vurgulanıyor. Ancak, bu çalışmada sağlıklı olma ölçütü olarak çay tüketimi işaret edilmiyor.
Çünkü oluşan bu epigenetik değişikliklerin ne kadar olumlu ya da ne kadar olumsuz etkilerinin olduğunun tam anlamıyla belirlenebilmesi için yeni çalışmalara ihtiyaç var.
Öte yandan, şunu da belirtmek gereki ki; çay kateşinlerinin (antioksidan etkili flavonoid grup) in vitro (laboratuvar ortamında ya da yapay koşullarda) ve üretilmiş kanser hücrelerinde epigenetik değişkliklere yol açtığı ve çayın bazı sağlık etkilerinin epigenetikle bağdaştırıldığı da daha önceleri ortaya konulmuştur.