Anzer Balı'nda Rekor Üretim

Anzer Balı'nda Rekor Üretim

Dünyaca ünlü Anzer Balı'nda bu yıl rekor kırıldı! Tam 2 tona yakın bal üretildi. Meşhur balın kilosu 900 TL.

Rize'nin İkizdere İlçesi Anzer Yaylası'nda yaklaşık 200 üretici tarafından 3 bin kovanda üretim yapılan dünyanın en pahalı ve şifalı balı olan Anzer Balı'nda bu yıl yüksek verim elde edildi. Konuyla ilgili açıklama yapan Anzer Ballıköy Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, 2 tona yakın bal üretildiğini belirterek "Bu yıl hava şartlarının bal üretimi için son derece elverişli olması üretimin yüksek olmasına neden oldu. Sağımlar tamamlanmak üzere. Şuana kadar yaklaşık 2 ton civarında bal üretildiğini tahmin ediyoruz. Bu rekor düzeyde bir miktar. Kooperatif olarak üreticilerden aldığımız balları tahlil için Hacettepe Üniversitesi'ne göndermeye başladık. Tahlilden dönen ve olumlu rapor alan balların satışına Eylül ayının ilk haftasından itibaren başlayacağız" dedi.

KİLOSU 900 TL

Anzer Balı, barındırdığı endemik çiçek özleri ile dünyada bilinen en özel ve şifalı ballardan birisi olarak kabul ediliyor. Yaklaşık 3 bin kovanda üretilmesine rağmen geçmişte kimi yıllar sadece birkaç kilo üretilebildiği olmuştu. Normalde bir kovanda 20-40 kilogram arasında bal üretilebilirken, Anzer'de ise bir kovanda azami olarak ortalama yarım kilo bal elde edilebiliyor. Bu durum da balın fiyatının bir hayli yüksek olmasına neden oluyor.