Alabalıklar Rize'den Tüm Türkiye'ye Gidiyor

Karadeniz'in en büyük alabalık üretim çiftliği Rize'nin Çamlıhemşin ilçesinde 25 yıldır faaliyet gösteriyor.

Yıllık 2 bin 300 ton üretim ve satışı kapasitesiyle büyük bir çiftliğe sahip olan Arde-Som Alabalık Üretim Çiftliği, Rize’den tüm Türkiye’ye ve dış ülkelere satış yapıyor. Arde-Som Alabalık çiftliği sorumlu mühendisi Erol Kalyon, yıllık toplam 2.300 ton kapasite ile çiftliğin tüm Türkiye’ye balık üretip sattığını söyledi.

Kalyon, “Çamlıhemşin’de ki tesislerimiz de 300 ton alabalık yetiştiriyoruz. Bunun 275 tonu gökkuşağı cinsinde 25 tonu ise kırmızı benekli alabalıktır. Ayrıca 10 milyon gökkuşağı yavru ve 2 milyon da Karadeniz Alabalığı yavrusu üretiyoruz. Arde-Som Alabalık çiftliğimiz Karadeniz bölgesinin karada ki en büyük alabalık çiftliğidir. Satışlarımız Türkiye’nin her iline olduğu gibi yurt dışında Azarbeycan ve Gürcistan’a satışımız var. Yetiştirdiğimiz kırmızı benekli alabalık Karadeniz bölgesinin hakiki alabalığıdır. Üniversitede yapılan araştırma ve geliştirme sonucunda tesisimizde üretimine başlandı. Kırmızı benekli alabalık soğuk su alabalığı olduğu için daha sıkı bir ete sahiptir ve daha lezzetlidir.  Yalnız şöyle bir dezavantajı var: kırmızı benekli alabalık diğerine göre iki katı sürede büyüme sağlar. Yani bir balık porsiyonluk olması için iki yıl beklemek gerekiyor. 

Diğerinde bu zaman bir yıldır. 1990 yılından bu yana Çamlıhemşin’de doğa ile iç içe hizmet vermekteyiz. Tesisimiz haricinde restoranımızda da misafirlerimizi ağırlıyoruz. Ayrıca Trabzon’un Yomra ilçesinde deniz tesisimiz ve Artvin’de baraj tesisimizle de hizmet vermekteyiz. Çamlıhemşinde ki tesisimiz 300, Borçka’da ki tesis 500, Yomra’da ki tesisimizde 1.500 tonluktur. Toplam üretim kapasitemiz yıllık 2 bin 300 tonlara ulaşıyor” diye konuştu.